Az RDA (Reccommended Dietary Allowance) pontos fordítása a javasolt napi bevitel, amely azt mutatja meg, hogy mennyi vitaminra és ásványi anyagra van szükségünk.
Ahhoz, hogy ne szenvedjünk hiányt egy vitaminból sem, az Amerikai Táplálkozástani Intézet az 1950-es években meghatározta és standardizálta az egyes vitaminok és ásványi anyagok optimális mennyiségét, amelyet RDA-nak (Recommended Dietary Allowance), azaz Ajánlott napi táplálékbevitelnek nevezett el. Természetesen ennek meghatározására számos táplálkozás-élettani, biológiai és táplálkozás-epidemiológiai kutatást végeztek el a szakemberek. Az RDA minden egyes vitaminra és ásványi sóra megadja a javasolt bevitel mennyiségét. Ennek mintájára számos ország - így hazánk is - létrehozta saját RDA értékeit, figyelembe véve az ország éghajlatát, földrajzi sajátosságait, stb.
Az, hogy mennyi ásványi sóra és vitaminra van szükségünk, számos tényezőtől, kortól, nemtől, fizikai aktivitástól, táplálkozási szokásoktól, szervezetünk biokémiai funkcióitól, a táplálék egyéni felhasználási képességétől függ.
|
Tápanyag, mértékegység |
Új érték |
Régi érték |
Megjegyzés |
|
A-vitamin, μg |
800 |
800 |
|
|
D-vitamin, μg |
5 |
5 |
|
|
E-vitamin, mg |
12 |
10 |
|
|
K-vitamin, μg |
75 |
- |
|
|
C-vitamin, mg |
80 |
60 |
|
|
Tiamin, mg |
1,1 |
1,4 |
|
|
Riboflavin, mg |
1,4 |
1,6 |
|
|
Niacin, mg |
16 |
18 |
|
|
B6-vitamin, mg |
1,4 |
2 |
|
|
Folsav, μg |
200 |
200 |
|
|
B12-vitamin, μg |
2,5 |
1 |
|
|
Biotin, μg |
50 |
0,15 mg |
|
|
Pantoténsav, mg |
6 |
6 |
|
|
Kálium, mg |
2 000 |
3 500 |
|
|
Klorid, mg |
800 |
3 000 |
|
|
Kalcium, mg |
800 |
800 |
|
|
Foszfor, mg |
700 |
800 |
|
|
Magnézium, mg |
375 |
300 |
|
|
Vas, mg |
14 |
14 |
|
|
Cink, mg |
10 |
15 |
|
|
Réz, mg |
1 |
1,4 |
|
|
Mangán, mg |
2 |
4,0 |
|
|
Fluorid, mg |
3,5 |
1,5 |
|
|
Szelén, μg |
55 |
0,08 mg |
|
|
Króm, μg |
40 |
0,12 mg |
|
|
Molibdén, μg |
50 |
0,25 mg |
|
|
Jód, μg |
150 |
150 |
|
